[原创]莎莎酱

在梅子写食日记看到莎莎酱的做法，感觉和从前在家里妈妈常做的辣椒差不多，也真怀念那种味道，试做一回。

按照做法上列出的材料，列出单子，去超市采买。柠檬不好，小小皱皱的，没有要（不知道会否影响味道，不过要求的是青柠，也没有），没有红圆椒，但有红尖椒和绿圆椒，于是倒了个个（要求上是绿尖椒和红圆椒），香菜，西红柿手里有，没再买，洋葱，因为上次做的照烧洋葱不错，于是买了三个，准备一个小的做酱，两个大的照烧。

回去后，把各类材料中，辣椒、洋葱切成小块，香菜切成小段，剥了几粒蒜，照梅子说的，先把蒜弄碎（上次在济南庙会上买的小的压蒜器，还真管用），然后把蒜、辣椒、洋葱等放进果汁机的搅拌杯，加盐、少许醋（代替柠檬汁）、味精，本来是不要搅太碎，但是转起来速度太快了，收手不及，已经成了碎糊，那也就这样吧。

尝了尝，着实不错。

妈妈从前做，是蒜、青辣椒、盐、味精，放在捣蒜用的石臼里捣碎——那个石臼我很喜欢，很重，看上去很踏实的感觉，不过相比果汁机，还是太原始了。从前出差，买给妈妈的礼物，多是厨房用品，因为想让她省力，现在有了搅拌机，可以快速省力地把辣椒弄成糊，妈妈却用不到了。惆怅。

边吃，突然想起来，忘了放番茄。因为还有余料，于是又做一次，分次把料加入，因为太多了，一次放不下，要成糊后，里面才能容多一些，最后加了番茄，味道是比不加时特殊一些。

盛到盒子里放到冰箱中，据说冰过后味道更好。

因为是周日，休息一下，还做了豆汁，而且是加了花生一起打的，味道特别香。